Okflanka sigela kraftpapero platafunda biodiserigebla kafpakaĵo Fundo Reciklebla Gusset-Sako

Pakado de rostitaj kafosemoj (pulvoro) estas la plej diversa formo de kafo-pakado. Ĉar kafosemoj nature generas karbondioksidon post rostado, rekta pakado povas facile kaŭzi difekton en la pakadon, kaj longedaŭra eksponiĝo al aero kaŭzos perdon de aromo kaj kondukos al oleo kaj aromo en la kafo. Oksidado de ingrediencoj kaŭzas kvalitan degradiĝon. Tial, la pakado de kafosemoj (pulvoro) estas aparte grava.

Ofte uzata en la merkato estas kompozita pakado, kiu konsistas el du aŭ pli da materialoj kombinitaj per unu aŭ pli da sekaj kompozitaj procezoj por formi pakadon kun certaj funkcioj. Ĝenerale, ĝi povas esti dividita en bazan tavolon, funkcian tavolon kaj varmosigelan tavolon. La baza tavolo ĉefe ludas la rolon de beleco, presrezisto kaj humidrezisto. Ekzemple, BOPP, BOPET, BOPA, MT, KOP, KPET, ktp.; la funkcia tavolo ĉefe ludas la rolon de bariero kaj lumprotekto.

Se vi iam ajn atentis kafosaketojn en superbazaro aŭ kafejo, vi rimarkos, ke plej multaj saketoj havas malgrandan truon aŭ plastan valvon proksime al la supro. Ĉi tiu valvo ludas gravan rolon en konservado de kafo freŝa kaj bongusta.

La valvo estas unudirekta ellastruo, kiu permesas al kafosemoj kaj kafpulvoro malrapide liberigi karbondioksidon (CO2) kaj aliajn volatilajn gasojn el la saketo sen kontakto kun la ekstera aero, ankaŭ konata kiel freŝkonserva valvo, aroma valvo aŭ kafvalvo.

Multaj kemiaj reakcioj okazas dum rostado de kafo, kaj volatilaj gasoj kiel karbondioksido formiĝas interne de la kafo-grajno. Ĉi tiuj gasoj aldonas guston al la kafo, sed ili daŭre liberiĝas dum kelka tempo. Post bakado, la karbondioksido komencas eskapi, sed necesas pluraj semajnoj por ke ĝi tute malaperu. Ĉi tiu valvo permesas la liberigon de karbondioksido kaj malhelpas la eniron de oksigeno. Ĉi tiu procezo malhelpas oksidiĝon kaj plilongigas la bretovivon. Kiam karbondioksido liberiĝas, ĝi kaŭzas premon interne de la pakaĵo, kio kaŭzas, ke la fleksebla kaŭĉuka pakado deformas kaj liberigas la gason. Post kiam la liberiga fazo finiĝas, la internaj kaj eksteraj premoj egaliĝas, la kaŭĉuka pakado revenas al sia originala plata formo, kaj la pakaĵo denove sigeliĝas.

La valvo ankaŭ helpas vin elekti vian kafon. Ĉar laŭlonge de la tempo la kafo-aromo estos elpelita tra la valvo kiel karbondioksido, la odoro malpliiĝos dum la kafo maljuniĝas. Se vi volas kontroli, ĉu la kafo-grajnoj estas freŝaj antaŭ ol aĉeti, vi povas milde premi la sakon por liberigi la gason tra la valvo. Forta kafo-aromo estas bona indikilo pri ĉu la kafo-grajnoj estas freŝaj, se vi ne multe flaras post malpeza premo, tio signifas, ke la kafo ne estas tiel freŝa.